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Consejos de preparación | Aunque la pierna de cabrito lechal se ha usado tradicionalmente mucho en comidas de Navidad, cada vez más es una pieza que se consume durante todo el año por todas las posibilidades que ofrece. Al ser una carne tan tierna y jugosa, suele cocinarse al horno con un resultado espectacular. La carne de cabrito lechal es suaves y muy sabrosa. Es una carne baja en grasa y llena de propiedades y beneficios para nuestra salud. |
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