Información adicional
| Consejos de preparación | Si se va a cocinar en sartén, es preferible que esta sea de hierro o acero inoxidable, pues la rapidez con la que se calientan favorece la creación de jugos. |
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Lomo bajo de ternera
Esta pieza, magra y jugosa, se extrae de la parte trasera del lomo. Se trata de una exquisita pieza también conocida como entrecot.
El lomo bajo de EntreCarne se presenta envasado al vacío con un peso de aproximadamente 350-400 gramos.
