La carne de cola de ternera es una auténtica exquisitez y es un plato típico de la zona de Córdoba que destaca por su melosidad y un tanto gelatinosa, lo que le proporciona una textura y sabor inconfundibles.
Presentada en piezas de 1 kg- 1,100 gramos envasadas al vacío para su correcta conservación.
| Consejos de preparación | Para tener como resultado una suculenta cola de ternera guisada es fundamental prepararla con un vino tinto de calidad, ya sea un Rivera del Duero, un Rioja, un Mencía… Para ello, pon la carne a marinar en el vino con hierbas aromáticas al menos 4 horas antes de cocinar. |
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Burger Vacuno 
