Información adicional
| Consejos de preparación | La forma más común de prepararlos es la plancha o parrilla, peo puedes probar también a cocínalo en horno o como ingrediente estrella de un arroz caldoso. |
|---|
Lagartito ibérico
El exquisito lagartito ibérico se extrae de la zona que se encuentra entre las costillas, la forma alargada de esta pieza es lo que le da su nombre. Su jugosidad es gracias a las vetas de grasa que contiene y que consiguen que no se quede reseca.
Esta pieza se presenta al vacío en un peso aproximado de 450-500 gramos.
